Dornfelder (rood)
Fruit, tannine en warmte
De Dornfelder is uitgegroeid tot een klassieker onder de Duitse rode wijnen en mag zich verheugen in een enorme vraag.
Geschiedenis
De Dornfelder is de meest succesvolle Duitse kruising voor rode wijndruiven. De oorsprong ligt in Württemberg, in de plaats Weinsberg. Een wijnbouwdeskundige (Imanuel Dornfeld)
Chardonnay (wit)
Wereldwijd populair
Chardonnay is één van de populairste druivenrassen. Hij doet het de laatste jaren steeds beter in Nederland.
Geschiedenis
De Chardonnay is oorspronkelijk afkomstig uit het Aziatische deel van het midden oosten. Later kwam het ras naar Frankrijk en wordt vooral gevonden in de Bourgogne.
Cabernet Cortis
Tanninevolle blauwe druif
De Cabernet Cortis is een hybride druif. Het is een kruising van de Cabernet Sauvignon (blauw) en Solaris (wit).
Geschiedenis
Cabernet Cortis is een vrij jonge druif. Hij werd in 1982 gekweekt aan het Freiburg Research Instituut in Zuid-Duitsland. In 2003 werd dit ras opgenomen in het Duitse register.
Teelt
Cabernet Cortis is zeer resistent tegen echte meeldauw en valse meeldauw. Hij rijpt redelijk vroeg.